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らっきょうの加工場見学

20110615鳥取3

鳥取県の青果物PR大使に選んでいただき、視察&産地交流ツアーに参加させていただくことになりました。
このツアー、実は6月15日~16日に行ってきたのですが、ブログでのお知らせが今になってしまいました。

というのも、ツアーの最終日、もう最後の最後で、デジカメがおかしくなってしまったのです。
撮った画像も見れなくて、写真も撮れなくて、パソコンへのデータの吸い上げも出来なくなってしまったのです。
帰宅してパソコンの前で、顔面蒼白・・・・。
メーカーに連絡をして、画像の検出をお願いすることになりました。

1枚も出せない可能性があると言われていたので、もうダメもとで、運を天に任せて?待っていました。

メーカーからデジカメが戻ってきました。

瞬が寝てから、急いで開けると、CD-ROMが入っており、検出できた画像が入っていました。
6割程度でしたが、ほんっとーに嬉しかったです。

というわけで、ようやく自分の画像でブログが書けることになりました。



気を改めて、産地交流ツアーの記事をアップしまーす!

羽田空港で、野菜ソムリエ協会の井上さんと、大使の5人が集まり、飛行機で鳥取空港へ。

空港に鳥取県の食のみやこ推進課の藤井さんと榧野さん、バスの運転手の岡崎さんが、お迎えに来てくださっておりました!(↑画像)

早速、昼食会場へ。

20110615鳥取14

鳥取県は海産物も豊富なところのようで、海の幸をたくさんいただきました。

カワハギの煮つけ
メタガレイと白イカのフライ
はたはた
かんぱちとスズキのお造り
白ハタの酢漬け
スルメイカのキムチ
など

たくさんいただきました。
ごちそうさまでした。

20110615鳥取71

おなかがいっぱいになったところで、鳥取砂丘を眺めながら、福部町へ。
福部町はらっきょうの産地です。

JA鳥取いなばのらっきょう加工場を視察いたしました。

20110615鳥取19

収穫されたらっきょうは、ここで計量されます。

緑のところにトラックが止まって、トラックごと計量します。

すごいですね~!

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運び込まれたらっきょうは、37°Cの温風で乾燥し、皮をむいて、選果されます。

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人の手で、目で、しっかり選果されます。

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「秀」「優」「青」と等級分けされます。

20110615鳥取38

段ボールに詰めて、全国に発送されます。

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ぷりぷりのらっきょうです。
美味しそう~っ!

20110615鳥取49

今度は洗いらっきょうの加工場です。

すごい量です。

20110615鳥取56

機械もありますが、やっぱり頼りは人の目です。

きっちりと丁寧な仕事っぷりを拝見させていただきました。

こうして私たちの町へらっきょうが届けられるのですね。


大原千絵美


20110615鳥取72
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No title

デジカメDATA、一部でも復旧してよかったです。
これからも、よろしくお願いします。
プロフィール

野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使

Author:野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使
『野菜ソムリエ食のみやこ
鳥取県大使』として
活動できます事をとても嬉しく
大変光栄に思っております。

産地で交流させていただいた
二日間だけでも鳥取県の青果物や
生産者さん達の魅力を
沢山発見することができました。

鳥取県の皆様にとっては
当たり前の事も
私達にはとても新鮮で、
大きな驚きと感動があります。

私達が感じた鳥取県の魅力を
ブログも活用しながら、
料理教室やセミナー、イベントなど、
さまざまな形で
積極的に心を込めて
お伝えしていきます。

野菜ソムリエの代表として
私達5人で力を合わせて
精一杯、つとめてまいりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

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