スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

鳥取視察~境港・新かにめし~

鳥取視察

今回は鳥取県の西「鳥取米子鬼太郎空港」へ

鬼太郎ファミリーたち、

そして、鳥取県の榧野さん・藤本さんが迎えてくださっていました。

空港から向かった先は・・・

お食事処「さかゑや」
さかえや


お目当ては「新かにめし」

鳥取の新名物です。

昼 新かにめし

紙の包みを開くと、中から
昼 新かにめし2

ベニズワイガニが丸ごと1杯

カニの下にはシャキシャキの長芋の入った酢飯です

ベニズワイガニの水揚げ日本一を誇る漁港・境港。

紅色の美しいカニですが、深海に棲むため鮮度落ちが早いため

遠方に流通することなく、ほとんどが加工品となっています。

(漁港のすぐそばには加工場があり、鮮度のよいカニが運ばれます)

そのベニズワイガニを使ったご当地グルメをと生まれた新名物

見た目の驚き紙の包みを開けた香りカニの旨み

楽しい新名物です。


しばし、一同、沈黙の時間

(自分でほぐさなければ、いただくことができません)


お膳のお造り・カニみそ茶碗蒸しもとっても美味
昼お刺身

お腹いっぱい、満足の後は

境港水産直売センターへ
境港 魚市場
こちらは一般の人も訪れることができる直売所

境港紅ずわいがに
もちろん、べにずわいがに

境港 白いか
白いか、発見

境港 のどぐろ
のどぐろ

境港 タコ
大きなタコの足

境港 とろはた
とろはた。安~い

キャッキャッとはしゃぐ私。。。

その横で、シェフたちは真剣に食材の吟味

ちょっと反省でした

田代 由紀子





スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使

Author:野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使
『野菜ソムリエ食のみやこ
鳥取県大使』として
活動できます事をとても嬉しく
大変光栄に思っております。

産地で交流させていただいた
二日間だけでも鳥取県の青果物や
生産者さん達の魅力を
沢山発見することができました。

鳥取県の皆様にとっては
当たり前の事も
私達にはとても新鮮で、
大きな驚きと感動があります。

私達が感じた鳥取県の魅力を
ブログも活用しながら、
料理教室やセミナー、イベントなど、
さまざまな形で
積極的に心を込めて
お伝えしていきます。

野菜ソムリエの代表として
私達5人で力を合わせて
精一杯、つとめてまいりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。