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鳥取視察~新食感・王秋~

鳥取県西伯郡大山町、「王秋」の梨園へ


王秋とはラグビーボールのような大きな縦長の

晩生の赤梨です。

緻密な果肉なのに、みずみずしくてしっかりシャリ感もある

新食感


たわわに実った王秋
王秋1


鳥取県の榧野さんに、こっそり

「こんなに密集してなっているなんてビックリ」と話したら

「まだまだ、木が元気だから、大丈夫なんですよ」と。ナルホド・・・



「王秋」についてお話くださったのは
王秋 米澤誠一さん


笑顔の素敵な米澤さん。




*果肉に黒い斑点が入ってしまう黒星病を防ぐためには。。。

*パーライトではなく、焼炭を播いて土壌を作るのは。。。

*食べごろ梨の見分け方

などなど




熱心に、楽しく、語ってくださいました。

ご本人も仰っていましたが、相当な「お話好き」

12日のイベントのプレゼンも楽しみですよ




米澤さんらしく(

「まだ、十分な甘さじゃないけ~、食感だけだぞぉ~」と

女子たちにだけ

王秋
ずっしり重たい梨を分けてくださいました


もちろん、後ほどみんなでいただきましたよ


「なかなか思い通りに行かないから、面白い。」

「人と同じことしとったら、つまらない」


梨作りを楽しんでいらっしゃる米澤さんのコトバが

印象的でした

田代 由紀子

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プロフィール

野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使

Author:野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使
『野菜ソムリエ食のみやこ
鳥取県大使』として
活動できます事をとても嬉しく
大変光栄に思っております。

産地で交流させていただいた
二日間だけでも鳥取県の青果物や
生産者さん達の魅力を
沢山発見することができました。

鳥取県の皆様にとっては
当たり前の事も
私達にはとても新鮮で、
大きな驚きと感動があります。

私達が感じた鳥取県の魅力を
ブログも活用しながら、
料理教室やセミナー、イベントなど、
さまざまな形で
積極的に心を込めて
お伝えしていきます。

野菜ソムリエの代表として
私達5人で力を合わせて
精一杯、つとめてまいりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

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