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ねばりっこ!焼いてみました

鳥取の特産『ねばりっこ』

まっすぐ伸びた色白の長芋です。

強~いねばりの『ねばりっこ 』

新橋のアンテナショップで見つけました

どんなお料理にしようかと、あれこれ考え・・・・

鳥取県ではお好み焼きに使うことが多いと聞き

かぼちゃと合わせて焼いてみました。

0704ねばりっこ焼

色白美人を生かして、弱火で焦がさぬように。

黄色と緑、白いねばりっこが美しいです

かぼちゃのシャキシャキの歯応えとねばりっこの「モチッ」が良いハーモーニー

豆板醤と醤油でいただきました。

田代 由紀子
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プロフィール

野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使

Author:野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使
『野菜ソムリエ食のみやこ
鳥取県大使』として
活動できます事をとても嬉しく
大変光栄に思っております。

産地で交流させていただいた
二日間だけでも鳥取県の青果物や
生産者さん達の魅力を
沢山発見することができました。

鳥取県の皆様にとっては
当たり前の事も
私達にはとても新鮮で、
大きな驚きと感動があります。

私達が感じた鳥取県の魅力を
ブログも活用しながら、
料理教室やセミナー、イベントなど、
さまざまな形で
積極的に心を込めて
お伝えしていきます。

野菜ソムリエの代表として
私達5人で力を合わせて
精一杯、つとめてまいりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

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